B体育官网俗话说“民以食为天”，一谈到吃饭，南方人可能想到白花花的米饭，而北方人的主食通常是馒头、面条、大饼、油条，而这些饭食都离不开小麦面粉。笔者作为一个北方人，对小麦有着非同一般的深厚感情。记得小时候，小麦产量低，逢年过节才能吃上馒头和水饺，那时候就盼望着能天天吃上小麦面。没想到B体育·(中国)官方网站-BSPORTS，如今愿望变成了现实，变着花样的面食，让人每天感觉幸福满满。

　　小麦是世界上最重要的粮食作物，全球有近百分之四十的人口以小麦为主食，它是北方最主要的种植物。小麦对于人类社会的繁衍与进步起着举足轻重的作用B体育·(中国)官方网站-BSPORTS。小麦是世界三大谷物之一，绝大部分用来食用，只有极少数品质较差的陈麦（一般是春麦）用做饲料。小麦的种植历史非常悠久，大约10000多年以前，人类就开始驯化野生小麦，并逐渐形成规模种植。

　　我国至少在西周时期就开始在北方黄河流域种植小麦，唐宋时期随着人口迁徙，传播到到南方，于是小麦在全国范围内种植开来。虽然小麦是广大北方人B体育·(中国)官方网站-BSPORTS，甚至不少南方人也喜爱的主食，但是每个吃面食的人未必知道从一粒麦种播进地里，到结出麦穗、变成美食，经历了怎样的过程。耕地、施肥、播种、浇水、除虫、除草、收割、脱粒、晾晒、入仓……这期间还有不可抗拒的干热风、暴风雨等引起的减产，甚至绝收！因为种植小麦收入极不稳定，很多农民放弃种植小麦，一些田地开始撂荒。

　　为了减少农民种粮的后顾之忧，2019年，财政部任务清单上提出扩大小麦等主粮的保险覆盖率。尽管如此，农民却表示很无奈，种植小麦的积极性依然不高。目前来说，种植小麦虽然投了保险，但是保险费每亩只有几元，理赔也不多。对农民自己遭受的损失来说，简直是杯水车薪。由于气候条件对小麦种植影响太多，农民种植小麦，风险依然很大。

　　由于小麦种植是关系国计民生的重大事项，尽管困难重重，从国家到地方要采取多种措施，确保小麦种植稳定、健康发展。首先兴建基础设施，对小麦予以及时灌溉，促进秸秆粗壮，提高抗病、抗倒伏、抗干热风的能力；加强农业管控，做好天气预测和专家指导，减少倒伏危险；加大保险力度，对农田投保予以资金支持，使农民的收益的得到保障。

　　相信通过不懈的努力，农民种植小麦的信心会不断提高。你还有哪些好的方法呢？欢迎留言。返回搜狐，查看更多